Xôi trong ẩm thực Việt là thức quà gắn bó sâu sắc với tinh thần người Việt Nam. Hương vị thơm ngon, hạt xôi căng mọng, dẻo thơm là sự kết hợp tinh túy làm nên món ẩm thực quen thuộc với hầu hết người Việt . Điều đặc biệt ở giữa Thủ đô có một làng nghề hiếm hoi với hơn 600 hộ gia đình đang theo nghề xôi ngày ngày đỏ lửa đưa ra thị trường những món xôi nóng hổi.